Description

Laissez tomber le côté obscur des colas ! C’est moins bon.
Même si cela n’est pas prouvé, le colorant caramel permettant d’obtenir la couleur caractéristique de tous les colas du marché est largement controversé pour son impact sur la santé. Il est d’ailleurs proscrit de la certification biologique. Désireux de créer un cola à la fois proche du goût originel et biologique, Sébastien Bellétoile a osé casser le code couleur imposé par le côté obscur des colas.

La Guerre des Colas continue.
Dans les années 80, Pepsi avait tenté l’expérience du transparent avec le Crystal Pepsi. Selon ce que l’on peut lire sur le net, la firme avait identifié une demande de « pureté » chez les consommateurs. Sûrement les prémisses du bio… Cette boisson eut un certain succès, au début seulement. Les consommateurs l’ont vite délaissée au profit de l’originale, peut-être aussi à cause de la réplique commerciale de son principal rival… Une trentaine d’années plus tard, Sébastien Bellétoile, revisite l’idée. Pour lui, la firme avait bien identifié une demande des consommateurs à avoir des produits plus purs, c’est à dire pour lui : biologiques, plus sains et sans artifices comme le colorant ou la caféine. Malheureusement, à cette époque, le bio était inconnu et par conséquent cette boisson n’apportait rien de plus.

Pourquoi continuer à résister au côté obscur ?
Depuis toujours, l’esprit de la LiMeuhnaderie est de proposer des boissons avec plus de sens : artisanat, écologie, matières premières locales et/ou socialement responsables et certifiées biologiques. Le colorant caramel est un obstacle depuis le début pour la certification biologique. Il est impossible d’obtenir une boisson noire, biologique, tout en gardant le goût cola identique. La caféine avait déjà été éliminée dans la version « classique » (mais tjrs pas si classique que ça). Après de multiples essais ne satisfaisant pas notre limonadier, et afin de répondre à la demande d’un client, il a été décidé de lancer secrètement le Meuh Cola Bio et Transparent.

Les ingrédients de la contre-attaque.
Pour la version de cola « limpide », la base est la même que le Meuh Cola d’origine. Les bulles ont gardé la même finesse. Le sucre de canne est biologique et écosocial. Le taux de sucre avait déjà baissé de 10% depuis la création de l’original. La caféine était déjà absente. Pour finir, le colorant caramel a été enlevé. Ainsi, on obtient un cola transparent, biologique, plus léger en bouche, encore plus rafraîchissant et meilleur pour la santé ! Sa diffusion est encore confidentielle mais rencontre déjà un certain succès grâce à ses arguments et à la curiosité qu’il suscite.

L’histoire de la ferme :
En créant sa LiMeuhnaderie (comme il le dit et l’écrit), Sébastien Bellétoile a la volonté de créer un cola différent des autres. Déclinées en plusieurs versions, ses boissons sont équitables, plus saines, écologiques et locales. Sans caféine, ni acide phosphorique, ni gluten, le Meuh Cola est naturelle. Reconnue comme excellente par Emmanuel Delmas, sommelier réputé, le cola de la Manche est consommé dans toute la Normandie et même au-delà.

Composition : eau gazéifiée, sucre de canne équitable, arôme naturel de cola, acidifiant : acide citrique

Contenance : 27,5cl